Orange Daycation — The Susslife

Today I am sharing a special recipe, just for you guys! But before I do that, I want to tell you a little bit about the story behind it: Since we were forced to stay at home more during the last two years, my husband picked up a new hobby - mixology or in other words the art of mixing drinks. He watched what feels like more than 1000 youtube videos about it, read at least 4 books on the topic and spoiled lots of friends with delicious refreshing drinks. Not only does he mix alcoholic drinks but he also dabbles in making drinks without booze. A lot of inspiration comes from Andres Eriksson. This time you can learn how to make a refreshing, non-alcoholic, orange based drink we call the “Orange Daycation”:

Recipe for 1 Orange Daycation:

Ingredients: (Picture 1)

2 oz. blood orange juice (roughly 1 and a half blood oranges)
1/2 oz. lime juice (around 1 lime)
1/4 oz. agave sirup
solid pinch of cinnamon
1 bottle of Crodino (100ml) (If you can’t find it, you can replace it with Sanbitter. The drink will taste different, but also delicious)
ice

Instructions:

Squeeze the orange and the lime until you have enough juice. (It is better to use fresh lime juice as it has more flavor than bottled ones). Pour both juices into the shaker, add cinnamon, agave sirup and ice and shake well. (Picture 2)
Double strain the juice before pouring it into a highball glass with ice. (Picture 3) Now add the bottle of Cordino. (Don’t add it before shaking like I did on my first attempt. If you shake the carbonated Cordino, you loose the sparkly carbonation) Now stir a few times with a bar spoon. (Picture 6)
Peel a strip of orange peel off the used orange with a peeler. (Picture 7). Clean the edges by cutting off the frayed sides. (Picture 8) Then cut the bottom and top of the peel at matching angles like: \______\. This helps form a better spiral when rolled. Then roll the strip around a straw (or your finger) and optionally use a toothpick to keep it in place. (Picture 9) or drop the spiral in the glass. Not only does it make the drink more appealing to the eye but it also intensifies the orange flavor of the drink as our nose picks up the smell while drinking.

The Susslife Tip: If your ice block is too big for the glass, simply spin it a few times with your hand and it will fit your glass pretty quickly. (Picture 4 - 5)

Heute gibt es hier ein Spezialrezept, nur für euch! Bevor ich dieses mit euch teile, erzähle ich euch die Geschichte dahinter: Da wir in den letzten zwei Jahren mehr Zeit zu Hause verbringen durften/mussten, hat sich mein Mann ein neues Hobby zugelegt. Ihr erahnt es vielleicht schon an den Bildern, er beschäftigt sich mit der Mixology, der Kunst Drinks zu mischen. Er hat schon gefühlt 1000 Youtube Videos dazu geschaut, mindestens 4 Bücher zum Thema gelesen und natürlich schon viele Leute mit seinen Drinks erfreut! Er mischt nicht nur alkoholische Getränke, sondern auch solche ohne Spiritus. Oft sind die Drinks bei Anders Eriksson inspiriert. Dieses Mal zeigen wir euch ein Rezept zu einem alkoholfreien, orangenbasierten Drink:

Rezept für 1 Orange Daycation:

Zutaten: (Bild 1)

60 ml (2 oz.) Blutorangensaft (etwa 1.5 Blutorangen)
15 ml (1/2 oz.) Limettensaft (etwa eine Limette)
7.5ml (1/4 oz.) Agavensirup
Eine Prise Zimt
1 Flasche Crodino (100 ml) (Zu finden im Supermarkt, falls ihr keine Möglichkeit dazu habt, könnt ihr Sanbitter verwenden. Der Drink wird anders schmecken, aber immer noch gut sein.)
Eis

Zubereitung:

Die Blutorange und die Limette auspressen, bis jeweils genug Saft vorhanden ist. (Man kann auch Limettensaft aus der Flasche nehmen, aber frischer Fruchtsaft ist immer besser) Beide zusammen in einen Shaker leeren. Den Agavensirup und das Zimt hinzugeben. Nun zusammen mit etwas Eis schütteln um alles gut zu vermischen. (Bild 2)
Jetzt alles doppelt sieben und in ein Higballglas mit Eis leeren. (Bild 3) Nun das Fläschchen Crodino hinzuleeren. (Wichtig erst jetzt! Ich habe es beim ersten Versuch schon in den Shaker geleert, logischerweise verliert man aber alle Kohlensäure beim Schütteln…) Alles zusammen mit einem Löffel ein paar Mal umrühren. (Bild 6)
Einen Streifen Orangenschale mit einem Sparschäler oder Käsehobel von der schon benutzten Orange abschälen. (Bild 7) Die ausgefranste Schale an den Rändern gerade schneiden (Bild 8) und die Enden im gleichen Winkel schräg schneiden. Etwa so: \________\ Danach die Schale um einen Strohhalm oder Fingerwickeln. (Bild 9) Die Schale auf einen Zahnstocher aufspiessen und dann zu oberst auf den Glasrand legen. Die Schale dient nicht nur zur Dekoration, sondern intensiviert den Orangengeschmack beim Trinken, da die Nase den Geruch wahrnimmt.

The Susslife Tipp: Ist das Eis zu gross für das Glas einfach ein paar mal mit den Fingern im Glas drehen und plötzlich passt das Eis in glas hinein. (Bild 4 - 5)